De Ariete 1782/00 Moderna presenteert zich als een complete foodprocessor voor huishoudelijk gebruik: een 3 liter mengkom, een 2 liter blenderkan en zeven accessoires die uiteenlopende keukentaken moeten vervullen. In de doos vind je RVS snij- en raspbladen, een julienne snijblad, aardappelschijf, emulgeerschijf, twee hakmessen (kunststof en RVS) en een citruspers. De machine heeft een draaiknop met twee snelheden en een pulse-functie, een deksel met vultrechter en stamper en rubberen antislipvoetjes voor stabiliteit tijdens intensief gebruik.
Tijdens het gebruik valt op dat de mengkom ruim genoeg is voor grotere batches: brooddeeg, gehaktmengsels en salades kunnen zonder constant bijvullen worden verwerkt. De blenderkan is stevig en ruim genoeg voor soep of smoothies voor meerdere personen. De RVS snij- en raspbladen leveren consistente resultaten bij het schaven van groenten en het raspen van kaas. De pulse-functie geeft fijn controle bij hakken en emulgeren, en de stamper helpt dikke massa's richting de messen te krijgen zonder deksel te hoeven verwijderen.
Een aandachtspunt is dat de productomschrijving twee verschillende motorvermogens vermeldt (1000W en 100W). In de praktijk voelt de motor krachtig aan bij typische taken, maar dit verschil in specificatie is verwarrend en verdient opheldering door de fabrikant. Verder is de demontage en reiniging redelijk eenvoudig: de meeste onderdelen zijn afneembaar, maar enkele kunststof componenten en snijschijven hebben smalle groeven die vuil vasthouden. Al met al is de Ariete 1782/00 een veelzijdige en praktische machine voor wie veel verschillende keukenklussen wil combineren in één apparaat.