Deze handmatige keukenmachine, ook wel voedselhakker genoemd, heeft een inhoud van 750 ml en is bedoeld voor gebruik zonder stroom. Het apparaat werkt met een trekmechanisme of hendel waarmee de gebruiker de roestvrijstalen messen in de kom laat draaien en zo ingrediënten tot de gewenste structuur brengt. Dankzij het compacte ontwerp past de kom gemakkelijk in een keukenkastje en neemt hij weinig ruimte in op het aanrecht. De constructie combineert lichtgewicht kunststof delen met duurzame roestvrijstalen messen; dat zorgt voor voldoende stevigheid bij normaal gebruik zonder te zwaar aan te voelen.
In de praktijk leent de hakker zich uitstekend voor het fijnmalen van uien, knoflook, verse kruiden, zachte tomaten, gekookte aardappelen, noten (licht gehakt) en het maken van dips zoals guacamole of hummus (mits andere ingrediënten al zacht zijn). Het trekmechanisme geeft directe controle over de fijnheid: korte trekkingen voor grove stukken, langere series voor een fijnere puree. Omdat er geen motor is, is de werking nagenoeg geruisloos en daardoor prettig in huishoudens waar geluid een nadeel is. Bij het bereiden van grote hoeveelheden is de 750 ml kom functioneel maar vereist wel meerdere batches.
Klein onderhoud is een plus: de kom, deksel en mes kunnen eenvoudig worden gedemonteerd en de meeste onderdelen zijn vaatwasserbestendig, wat tijd scheelt. Let wel op bij vezelige of zeer harde ingrediënten zoals grote stukken wortel, bevroren voedsel of draadachtige selderij; die kunnen meer moeite kosten en de werking belasten. Al met al is dit een praktische, zuinige en draagbare keukenhulp die vooral uitblinkt in eenvoudig hakken en mengen voor kleine tot middelgrote porties.