€872,00
De Kenwood Titanium Chef Patissier XL is een premium keukenmachine die zich richt op liefhebbers die meer verwachten dan een standaard mixer. Met een krachtige 1.400 W motor, twee roestvrijstalen kommen (7 l en 5 l), een geïntegreerde EasyWeigh-weegschaal en een verwarmbare EasyWarm-kom biedt deze machine functies die normaal bij professionele apparatuur horen. Het touchscreen met voorgeprogrammeerde programma’s maakt veelbereide taken eenvoudiger: smelten van chocolade, deeg kneden of het bereiden van meringue zijn met één druk beschikbaar. Dankzij de stevige metalen behuizing, BowlBright-inwendig licht en uitgebreide accessoires — van ThermoResist-blender tot multihakselaar en vleesmolen — is de Titanium Chef inzetbaar voor bakken, mixen, malen en verwarmen. Verwacht wel een flinke toestelafmeting, een leercurve voor alle mogelijkheden en extra ruimte voor de accessoires.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Motorvermogen | 1.400 W |
| Mengkommen | 7 l EasyWarm + 5 l roestvrij staal |
| Geïntegreerde weegschaal | EasyWeigh in verstelbare pootjes |
| Bediening | Touch-display met 6 SimpleTouch-programma's |
| Accessoires (inclusief) | K-haak, ballongarde, deeghaak, flexibel roerelement, ThermoResist blender 1,6 l, vleesmolen, multihakmolen |
| Materiaal behuizing | Volledig metalen, mat geborsteld aluminium |
De Kenwood Titanium Chef Patissier XL is ontworpen als een alleskunner voor de serieuze thuiskok en semi-professionele bakker. De machine combineert een krachtige 1.400 W motor met een volledig metalen, mat geborsteld aluminium behuizing die direct een indruk van degelijkheid en duurzaamheid geeft. Centraal staan de twee roestvrijstalen mengkommen: een ruime 7 liter EasyWarm-kom met warmtefunctie en een extra 5 liter kom waarmee je parallel kunt werken of kleinere porties kunt bereiden. Handig is de geïntegreerde EasyWeigh-weegschaal die je ingrediënten direct in de kom laat wegen dankzij sensoren in de verstelbare pootjes — een tijdsbesparende functie als je nauwkeurig wilt werken en minder kommen wilt gebruiken.
De machine is uitgerust met een touch-display met zes SimpleTouch-programma’s voor veelvoorkomende taken zoals chocolade smelten, deeg kneden, biscuit, meringue en eiwitten. BowlBright-licht verlicht de binnenkant van de kom zodat je het mengproces goed kunt volgen, wat vooral bij het kloppen van eiwitten of het karamelliseren van ingrediënten praktisch is. De set bevat veelzijdige hulpmiddelen: K-haak, ballongarde, deeghaak, flexibel roerelement, ThermoResist glazen blender (1,6 l), vleesmolen, multihakmolen met roestvrijstalen schijven en een multihakselaar met raspschijven. De planetair roerende werking zorgt voor gelijkmatige verwerking van ingrediënten door zowel rond als om de eigen as te draaien.
In praktijk levert de Titanium Chef sterk en consistent resultaat: van luchtige slagroom en goed ontwikkeld brooddeeg tot fijngehakte groenten en gesmolten chocolade. Verwacht wel een vrij forse footprint en gewicht; het apparaat staat stevig maar vereist opslagruimte en aandacht bij schoonmaken. Al met al is dit een machineset voor wie veel en gevarieerd kookt en bakken naar een hoger niveau wil tillen.
De sterke punten van de Kenwood Titanium Chef Patissier XL liggen in zijn veelzijdigheid, bouwkwaliteit en precisie. De 1.400 W motor biedt ruim voldoende kracht voor zware taken zoals grofgehakte vleeswaren, grote broden en dicht cakebeslag, terwijl de planetair roerwerking zorgt voor gelijkmatige menging zonder dat je constant bij moet sturen. De combinatie van twee mengkommen (7 en 5 liter) is een groot pluspunt: je kunt zowel grote hoeveelheden bakken als in een kleinere kom parallel werken — bijvoorbeeld sauzen of beslag bereiden terwijl je deeg in de andere kom laat rijzen. De geïntegreerde EasyWeigh-weegschaal is bijzonder praktisch; het weegt ingrediënten direct in de kom en spaart tijd en afwas doordat je niet steeds extra maatbekers nodig hebt. Dit verhoogt de nauwkeurigheid bij patisserie waar precieze verhoudingen cruciaal zijn.
De EasyWarm-functie van de 7 l-kom maakt deze machine geschikt voor toepassingen zoals gesmolten chocolade of het gecontroleerd verwarmen van ingrediënten, wat een voordeel is tegenover veel conventionele keukenmachines. Het touchscreen met voorgeprogrammeerde SimpleTouch-instellingen vereenvoudigt complexe processen: kiezen en starten is sneller dan handmatig steeds de snelheid en tijd te regelen. Daarnaast zijn de meegeleverde accessoires ruim en kwalitatief: de ThermoResist-blender is hittebestendig, de vleesmolen en multihakmolen bieden extra functionaliteit en de flexibiliteit van het siliconen roerelement is ideaal voor cakebeslag. De robuuste metalen behuizing en BowlBright binnenverlichting dragen bij aan een professionele uitstraling en gebruikerservaring.
Hoewel de Kenwood Titanium Chef veel functies biedt, zijn er ook duidelijke nadelen die je moet overwegen. Ten eerste de afmetingen en het gewicht: met een hoogte van 38 cm (56 cm open motorkop), breedte van 40 cm, diepte van 34 cm en ongeveer 8,5 kg (zonder kom) neemt de machine flink wat ruimte in beslag. Dit maakt hem minder geschikt voor kleine keukens of gebruikers die beperkte opbergruimte hebben. Ten tweede is de prijs van een uitgebreid model als deze vaak hoger dan eenvoudige mixers — je betaalt voor de extra functies, accessoires en bouwkwaliteit. Voor wie alleen af en toe bakt kan dit een te grote investering zijn.
Verder is de geïntegreerde weegschaal een handig hulpmiddel, maar omdat de sensoren in de verstelbare pootjes zitten werkt de nauwkeurigheid het beste op een vlak en stabiel aanrecht. Een ongelijke ondergrond of losliggende anti-slipmat kan de weging beïnvloeden. Het apparaat is bij zware belasting hoorbaar: de 1.400 W motor levert veel vermogen, maar die kracht gaat gepaard met merkbaar geluid en trillingen bij intensief kneden. Ten slotte vergt de omvangrijke accessoire-set aandacht bij schoonmaken en opbergen; hoewel veel onderdelen vaatwasmachinebestendig zijn, kost het tijd en ruimte om alles georganiseerd te houden en sommige losse onderdelen voelen fragieler dan de solide hoofdunit.
Overweeg bij de aanschaf van de Kenwood Titanium Chef Patissier XL goed je kook- en bakbehoeften. Dit is een machine die excelleert wanneer je regelmatig grote hoeveelheden bakt, veel varieert in bereidingen of zoekt naar precisie bij patisserie: de geïntegreerde weegschaal en verwarmbare kom zijn dan enorme tijdbesparende en kwaliteitsverhogende hulpmiddelen. Als je vooral kleine taken doet of weinig opslagruimte hebt, is een compacter model wellicht praktischer en goedkoper. Denk ook aan de ruimte en stabiliteit op je aanrecht: voor de meest nauwkeurige weging en veilige werking plaats je de machine op een vlak, stevig oppervlak zonder dempende matten die de pootjes kunnen beïnvloeden.
Maak een inventarisatie van de meegeleverde accessoires en beoordeel of je de functies echt gaat gebruiken. De set is uitgebreid en geschikt voor breed gebruik (blenden, malen, hakken, snijden, kneden, verwarmen), maar dat betekent ook dat je extra tijd kwijt bent aan schoonmaken en opbergen. Veel onderdelen zijn vaatwasmachinebestendig, wat het onderhoud vergemakkelijkt, maar gladde en kleine stukken zoals schijven en hulpstukken vragen toch handmatig nabehandelen en zorgvuldig opbergen. Heb je specifieke wensen — bijvoorbeeld extra pastarollen, een grotere blender of andere Kenwood-accessoires — controleer dan de compatibiliteit en bijkomende kosten.
Tot slot: als je veel en regelmatig werkt, is het de moeite waard te investeren in kwaliteit en extra functies. Vraag je bij twijfel af of je de verwarmingsfunctie, ingebouwde weegschaal en tweede kom daadwerkelijk vaak zult gebruiken. Als het antwoord ja is, haal je met dit model veel functionaliteit en duurzaamheid in huis; is het nee, overweeg dan een slanker model met de belangrijkste functies die jij echt gaat inzetten.
De Kenwood Titanium Chef Patissier XL is een indrukwekkende en veelzijdige keukenmachine die veel professionele kenmerken naar de thuiskok brengt. Zijn kracht, dubbele mengkommen, geïntegreerde weegschaal en verwarmbare functie maken het een uitstekende keuze voor wie serieus bakt, grote hoeveelheden wil verwerken en precisie waardeert. De robuuste metalen behuizing, planetair roerwerk en uitgebreide accessory-set zorgen ervoor dat je met één apparaat een breed scala aan taken kunt uitvoeren: van luchtig kloppen en stevig deeg kneden tot blenden, hakken en zelfs vleesmolenwerk.
Toch is dit model niet zonder compromissen. De omvang, het gewicht en de benodigde opbergruimte maken hem minder aantrekkelijk voor wie beperkt is in keukenruimte. Daarnaast brengt de geavanceerde functionaliteit een hogere aanschafkost en een zekere leercurve met zich mee om alle mogelijkheden optimaal te benutten. Voor gebruikers die slechts sporadisch bakken of koken, biedt een kleiner en goedkoper model mogelijk meer waar voor het geld.
Als je echter regelmatig bakt, vaak met grotere hoeveelheden werkt en waarde hecht aan nauwkeurigheid en betrouwbaarheid, dan levert de Titanium Chef Patissier XL veel waar voor zijn prijs. Hij voelt als een duurzame, goed doordachte machine die veel taken kan overnemen en je in staat stelt om complexere recepten met meer controle en minder moeite uit te voeren. Voor de serieuze hobbybakker of de kleine catering/feestbereider is dit een sterke aanbeveling; voor de incidentele gebruiker verdient het apparaat een zorgvuldige afweging.
Ravi is productspecialist en gepassioneerde thuiskok die zich al jaren verdiept in foodprocessors. Voor Beste Foodprocessor test hij modellen, vergelijkt messen en opzetstukken en vertaalt technische details naar begrijpelijke tips. Eerder werkte hij in een kookwinkel waar hij klanten adviseerde over keukenmachines. In zijn eigen keuken draait hij wekelijks deeg, snijdt groente en maakt notenpasta’s — altijd op zoek naar de juiste balans tussen kracht, gebruiksgemak en duurzaamheid.
