De Royalty Line PKM-2100BG is een veelzijdige keukenmachine met een opvallende 7,5 liter roestvrijstalen mengkom en een motor die nominal 800 watt levert met een piek tot 2100 watt. Het eerste wat opvalt is de omvang en het gewicht: dit is geen compacte blender maar een stationaire machine bedoeld voor grotere batches. Dankzij het planetair mengsysteem bereikt het menggereedschap alle delen van de kom, waardoor deeg en beslag gelijkmatig en zonder veel nazorg worden gemengd. De machine heeft zes snelheden plus een pulse-instelling, wat precieze controle biedt bij uiteenlopende taken zoals luchtig kloppen van eiwitten, zwaar brooddeeg kneden of sauzen mengen.
Accessoires die standaard meekomen zijn een ballonklopper, deeghaak en klopper, gecombineerd met een verwijderbaar transparant deksel dat spatten voorkomt en het toevoegen van ingrediënten tijdens mengen vergemakkelijkt. Bijzonder is de extra 1,5 liter glazen kan/centrifuge die bovenop geplaatst kan worden, handig voor sap-extractie of als kan voor smoothies. De machine biedt ook mogelijkheden voor het maken van gehakt en worst dankzij speciale uitrusting en een worstfiller, functies die je bij veel huishoudelijke keukenmachines niet ziet.
Praktisch gezien zorgt de veiligheidsschakeling en de zuigvoeten voor stabiliteit en veilig gebruik tijdens intensieve bewerkingen. Reiniging en opslag vragen vanwege de grootte en het aantal onderdelen enige ruimte en tijd: de RVS-kom is groot en zwaar, en sommige accessoires zijn omvangrijk. Voor wie regelmatig grote hoeveelheden deeg kneden, worsten maken of sappen bereiden, is de PKM-2100BG een interessante, betaalbare optie met bovengemiddelde kracht en functies, mits je bereid bent ruimte en gewicht te accepteren.