Hoewel de Insinkerator S60 veel sterke kanten heeft, zijn er ook enkele beperkingen en aandachtspunten. Ten eerste: geluid. De S60 presteert stil in vergelijking met oudere, zwaardere units, maar zit qua geluidsniveau in de middenklasse. In open keukens of bij gevoelige oren kan het geluid tijdens intensief vermalen als storend worden ervaren. Als je absolute geluidsreductie verwacht, dan zijn er stillere (en vaak duurdere) modellen op de markt met extra demping.
Ten tweede vereisen sommige reststromen goed gebruik en gezond verstand: hoewel het apparaat kleine botjes en taaiere resten aankan, zijn grote, harde botten, schaalmateriaal van schaal- en schelpdieren, of vezelrijke stengels niet ideaal en kunnen deze tot blokkades leiden. Een korte instructie aan medegebruikers over wat wel en niet door de vermaler mag, is dus noodzakelijk.
Verder is de standaard levering zonder draadloze afstandsbediening — voor gebruikers die geen gat in het aanrecht willen boren, betekent dat extra kosten voor de losse ISE draadloze unit. Tot slot is het installeren en aansluiten van leidingen en afvoer eenvoudig voor een vakman, maar voor doe-het-zelvers kan het knelpunten geven als niet direct rekening wordt gehouden met bestaande afvoermaterialen of kastenindeling.